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朝思暮想的LC鍋，終於到手了!
想擁有它，不知想了多少年~
這次到手的是 LE CREUSET 18cm 價格119歐元(未退稅)
超划算的啦~~(特別感謝老姐遠從法國拉法葉 扛了回台)
到手隔天，馬上煮了一鍋(紹興紅燒肉)
大概簡易(馬乎)的介紹一下：
準備的食材(如下)
五花肉
紹興酒
醬油
冰糖
蒜
辣椒
做法(如下)
STEP1：用小火先熱鍋，加入一些油、鍋熱時，加入一些冰糖
STEP2:冰糖化掉後融於油時，放入塊狀五花肉，用中/大火 去翻炒，炒到表皮呈金黃色~
STEP3: 加入蒜、辣椒、紹興酒、少許醬油、些許水(可有可無)，蓋住肉即可
STEP4:整鍋滾時，切小火悶煮
最後…
LC鍋真是個非常好的幫手
被稱法國版的大同電鍋~名符其實!!
對我來說無敵好用，但就是重了點。
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